Оглавление:
Видео: Как быть вегетарианцем во время беременности
2024 Автор: Rachel Howard | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 02:47
Во время беременности соблюдение здоровой диеты стоит на первом месте в списке ваших приоритетов - наряду с созерцанием своего пупка и наблюдением за исчезновением талии! Если вы вегетарианец, вы можете беспокоиться о получении достаточного количества питательных веществ, которыми богаты мясные и рыбные продукты. Тем не менее, вы можете дать своему ребенку лучший старт в жизни, если в кладовой будет много разнообразных и питательных вегетарианских продуктов. «Речь идет о том, чтобы отказаться от нездоровой пищи и полуфабрикатов и собрать вместе простые полезные продукты, чтобы повысить умственные способности и физическое здоровье матери и плода», - говорит зарегистрированный специалист по комплексному питанию Розали Москоу, автор книги «Frazzled Hurried Woman»: Ваш справочник по снятию стресса к процветанию … Не просто выживанию . Основные продукты, которые вы можете держать под рукой, включают орехи, бобы, соевые продукты и цельнозерновые продукты, а также множество свежих фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов.
Жизненно важные витамины
Ярко окрашенные свежие фрукты и овощи содержат множество витаминов, минералов и необходимых волокон. Выбирайте апельсиновые фрукты и овощи для получения витамина A, цитрусовые и ягоды для получения витамина C и приготовленную зелень для получения калия. Держите запасы замороженных и консервированных сортов, так как они также содержат жизненно важные питательные вещества. Витамин B-12 и витамин B-9, или фолиевая кислота, помогают перерабатывать железо, что жизненно важно для выработки энергии и предотвращения материнской анемии. Витамин B-12 и фолиевая кислота также регулируют химический гомоцистеин в крови, который в противном случае мог бы «накапливаться в крови матери и околоплодных водах, вызывая повышенный риск дефектов нервной трубки», - говорит Москоу. Самыми богатыми источниками витамина B-12 являются мясо и рыба, но вегетарианцы могут увеличить их потребление, употребляя молочные продукты, яйца и соевые бобы. Если вы веган, Москоу рекомендует добавлять в рацион витамин B-12, потому что «просто употребление соевых бобов или их побочных продуктов не является сбалансированным способом питания». Включите в список покупок обогащенные хлопья для завтрака, шпинат, спаржу, чечевицу и бобы гарбанзо, так как они богаты фолиевой кислотой.
СВЯЗАННЫЙ: Вегетарианская кулинария для новичков
Основные минералы
Богатая кальцием диета способствует здоровому росту костей плода и защищает от остеопороза, болезни истончения костей. Зарегистрированный диетолог Лаура Сипулло с веб-сайта Laura Cipullo Whole Nutrition Services рекомендует есть четыре порции молочных продуктов каждый день. Если вы веган, держите запасы обогащенных продуктов, таких как соевое молоко, миндальное молоко и рисовое молоко. «Одним из лучших растительных источников кальция является зелень капусты, и если вы едите брокколи, обязательно ешьте стебель, так как именно там находится кальций», - говорит Сипулло. Продукты, богатые железом, помогают поддерживать уровень энергии во время беременности и после нее. В то время как нежирное красное мясо является богатым источником железа, которое легко усваивается организмом, вегетарианцам следует поддерживать в достаточном количестве тофу, фасоль, семена тыквы и орехи кешью. По словам Сипулло, сочетание вегетарианских источников железа с пищей, богатой витамином С, помогает увеличить усвоение железа.
Белковые продукты
Белок жизненно важен для здорового роста плода. Москоу советует беременным мамам включать небольшое количество белка, например 2–3 унции белка, в каждый прием пищи, в зависимости от массы тела матери. Полноценный источник белка содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для роста. В то время как продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и сыр, являются источниками полноценного протеина, веганы могут обеспечить потребление полноценного протеина, комбинируя различные продукты с неполным протеином, такие как зерна, бобы и бобовые. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как киноа, цельнозерновая мука, полба, цельнозерновой хлеб, пшено и овсянка, чтобы заполнить кладовую.
СВЯЗАННЫЙ: Простые советы по приготовлению вегетарианских блюд
Идеи вегетарианского питания
7 вещей, которые знают о воспитании детей только застенчивые мамы
5 признаков того, что вы «гериатрический миллениал» (да, это вещь!)
На завтрак Москоу предлагает два яйца с ломтиком цельнозернового тоста и стакан апельсинового сока или «энергетический коктейль», который содержит соевое или коровье молоко, протеиновый порошок, фрукты и орехи или ложку льняного масла. или молотое семя льна. Для здоровых обедов и ужинов попробуйте запеканку из бобов и овощей, посыпанную тертым сыром, овощной омлет или сочетание запеченной фасоли с коричневым рисом или черным хлебом, плавленым сыром и салатом или овощами. Вам будет приятно узнать, что здоровая диета включает также сладкие и соленые угощения, такие как пара квадратов темного шоколада, шарик нежирного мороженого или горсть орехов и сухофруктов. Однако откажитесь от соленой пищи, особенно если вы подвержены риску преэклампсии. Если беременность вызывает тягу к соленой пище, Сипулло рекомендует вместо этого для удовлетворения ваших вкусовых рецепторов есть грибы.
Рекомендуемые:
Исследование утверждает, что сделать прививку от COVID раньше во время беременности может быть лучше для ребенка
Небольшое исследование показывает, что, если беременные матери решают пройти вакцинацию, лучше раньше, чем позже
Употребление обработанных продуктов во время беременности может быть связано с аутизмом
Новое исследование изучает связь между компонентом обработанной пищи и его связью с развитием мозга плода
Что делать, когда ваш 4-летний ребенок становится вегетарианцем
Я хочу поддержать свою дочь, но мой муж думает, что она слишком молода
Исследование: легкое питье во время беременности может быть нормальным
Исследования показывают, что бокал вина все-таки может быть хорошим
Постельный режим во время беременности может быть вредным
Новое исследование показало, что постельный режим на самом деле может увеличить риск преждевременных родов