Оглавление:
Видео: Хурма Галетт
2024 Автор: Rachel Howard | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-15 11:35
Фруктовые галеты - это, безусловно, мой любимый вид выпечки, потому что они практически надежны. Я люблю их даже больше, чем традиционный пирог, потому что они не требуют точного количества начинки, как пирог, но при этом обладают всеми ароматами пирога. С обычным пирогом вам придется использовать вдвое больше фруктов, чтобы заполнить его, но с галетом вы используете то, что у вас есть!
СВЯЗАННЫЙ: Пекан Пилончилло Эмпанадас
Это идеальное тесто для использования оставшихся фруктов или когда вам нужно быстро приготовить десерт. Только обязательно держите вместе одни и те же фрукты; например, яблоки и груши в одном и ягоды и мягкие фрукты в другом, чтобы фрукты готовились равномерно. Если вы относитесь к тому типу людей, которые любят корочку пирога больше, чем фруктовую начинку, вам понравится галет!
Выпечка - это набор навыков, на освоение которого мне потребовались годы. И с каждым галетом, пирогом или партией печенья, выходящим из моей духовки, всегда есть новый навык или урок, который я усвоил в процессе. Как и со всем новым, чем больше мы практикуемся, тем лучше у нас получается. Этот рецепт создан как простой, не пугающий десерт, который под силу даже не пекарям.
СВЯЗАННЫЙ: Calabaza en Tacha
РЕЦЕПТ: Галет из хурмы
На 4 порции
Время на подготовку: 20 минут.
Время приготовления: 25 минут.
Общее время: 45 минут
Ингредиенты
2 столовые ложки нектара голубой агавы
7 вещей, которые знают о воспитании детей только застенчивые мамы
5 признаков того, что вы «гериатрический миллениал» (да, это вещь!)
- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка лимонной цедры
2 1/2 чайных ложки свежего лимонного сока, разделенного
- 3 спелых хурмы Фую, очищенных и нарезанных ломтиками 1/8 дюйма
- 1 предварительно приготовленная корочка для пирога
- 1 яйцо (для мытья яиц)
Направления
- Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 400 ° F.
- В небольшой миске смешайте нектар голубой агавы, душистый перец, корицу, цедру лимона и 1 1/2 чайной ложки лимонного сока. Нагрейте сироп агавы в микроволновой печи в течение 30 секунд с 10-секундными интервалами, помешивая каждые 10 секунд, пока он не загустеет.
- Очистите и нарежьте хурму дольками толщиной примерно 1/8 дюйма. В миске среднего размера смешайте оставшуюся 1 чайную ложку лимонного сока с дольками, хорошо перемешайте. Добавьте нектар агавы и смесь специй, чтобы покрыть ломтики.
Раскатать корочку пирога на выровненном противне. Вылейте ломтики хурмы поверх раскатанной корочки пирога, в середине, оставляя полторы-сантиметры по краям. Постарайтесь разложить дольки ровным слоем. Загните края к середине, по одной складке за раз. Лучше начинать с одного конца одной рукой, а другой рукой вращать галету, когда вы его складываете.
В небольшой миске взбить яйцо. Смажьте края корочки пирога яичной водой. Выпекать 25 минут или до тех пор, пока верх и низ корочки не станут золотистыми и хрустящими. Перед подачей охладите не менее 20 минут. Присыпать сахарной пудрой, подавать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками
Рекомендуемые:
Черника Лимонная Вербена Галетт
Классическое сочетание вкусов с изюминкой