Оглавление:

Элизабет Чемберс Хаммер удваивает вкусную техасскую пекарню
Элизабет Чемберс Хаммер удваивает вкусную техасскую пекарню

Видео: Элизабет Чемберс Хаммер удваивает вкусную техасскую пекарню

Видео: Элизабет Чемберс Хаммер удваивает вкусную техасскую пекарню
Видео: Бывшая девушка Арми Хаммера "Он рассказал, что его дед устраивал секс-вечеринки с оружием" 2024, Марш
Anonim

Элизабет Чемберс Хаммер очень занята - и это было до того, как она родила своего второго ребенка, Форда Хаммера, всего шесть недель назад.

Предприниматель, журналист и генеральный директор / основатель Bird Bakery недавно открыла свою вторую аппетитную пекарню, на этот раз в Далласе. Ее первое место в Сан-Антонио принесло первое сладкое угощение в 2012 году.

Уроженка Техаса, которая сейчас живет в Лос-Анджелесе со своим мужем, актером Арми Хаммером и двумя их маленькими детьми, рассказывает по электронной почте о компромиссах, на которые она пошла как работающая мама, о том, как она совмещает родительские обязанности, а также о своей любимой пекарне. снисходительность. (Поверьте мне, вы тоже захотите отправиться в Техас и попробовать один из них.)

Прежде всего, поздравляю с рождением малыша! Он очаровательный. Твоя дочь Харпер тоже. Как ты себя чувствуешь?

Большое спасибо! Я на небесах новорожденных. Вы забываете, насколько сладкой и уютной может быть эта волшебная фаза, и когда у вас есть двухлетний ребенок, то количество времени, которое дети проводят во сне, действительно является подарком. К счастью, я чувствую себя прекрасно. Он удивительно легко ест, хорошо спит, и мне уже хочется иметь еще одного. Но, как все мы знаем, каждый этап очень подвержен изменениям!

Опишите момент, когда вы были вдохновлены на создание Bird Bakery

Около пяти с половиной лет назад я проводил несколько концертов, и в течение нескольких недель все они были отменены по разным причинам, которые я не мог контролировать. Журналистика была моей специальностью и карьерой, но у меня также есть бизнес-фон. Мысль о том, чтобы создать свою собственную компанию и напрямую определять ее успех, была очень привлекательной. И я был заядлым пекарем, который ВСЕГДА раздавал печенье и пирожные своим друзьям, семье и незнакомцам. Я подумал, что могу их продать. Ха!

Фотография сделана в Instagram
Фотография сделана в Instagram
Изображение
Изображение

Какие жертвы вы принесли как мама, владелец бизнеса и профессионал, чтобы сохранить баланс?

Баланс означает всегда чувствовать, что вы чем-то жертвуете. Я предпочитаю называть это «компромиссом», потому что все сводится к взаимному согласию. Когда у меня родился второй ребенок, мне не разрешили путешествовать прямо перед родами и в течение шести недель после них. Отсутствие возможности оказаться в Далласе сразу после открытия нашего нового офиса было чрезвычайно неприятным и трудным. Я ненавижу не находиться в Сан-Антонио и Далласе в этих местах, насколько это возможно, но я весь день, каждый день разговариваю по телефону, использую FaceTiming для встреч, проведения собеседований и ПОСТОЯННО общаюсь с моими менеджерами. И хотя это здорово для успеха моей компании, это также уводит меня от волшебных моментов с Харпером и Фордом, которым всего несколько недель. Также было много раз, когда мне приходилось работать или сниматься, когда я не мог уложить своих детей спать или искупать их на ночь. Я ненавижу скучать по этим моментам, но делаю все, что могу, чтобы привезти их со мной и создать воспоминания, когда мы вместе. Время, проведенное с моими детьми, так дорого, что я отчаянно стараюсь его беречь.

Ваш талантливый муж, Арми Хаммер, тоже в центре внимания. Как вы оба совмещаете родительские обязанности и занятую карьеру?

Он невероятный отец, и мы оба изо всех сил стараемся всегда быть в курсе событий. Мы путешествуем всей семьей и работаем в одном агентстве, поэтому, когда поездка скоординирована, они знают, что нам нужно составить соответствующий график и все вместе!

Если бы вы могли пообедать с любым бизнесменом / магнатом / предпринимателем / основателем некоммерческой организации, живым или мертвым, кто бы это был и почему?

[Британский предприниматель] Джулиан Меткалф - то, что он сделал с [продуктовым продавцом] Pret a Manger, очень впечатляет.

Какой товар из птичьей выпечки вам больше всего нравится?

Наш удивительный морковный кекс с карамельной снежной птицей из морской соли (домашнее ванильное мороженое Blue Bell с домашней соленой карамелью и эспрессо Cuvee, залитым сверху), чтобы пить. Ничего лучше!

Верхнее изображение через Джона Руссо; нижнее изображение через Lilliana Story

Рекомендуемые: